شجرة الفستق ليست فقط شجرة جميلة بمظهرها، بل تُنتج واحدًا من أكثر المكسرات شعبية حول العالم. وعلى الرغم من أن زراعتها تحتاج إلى وقت وصبر، إلا أن النتيجة تستحق كل الجهد.
في هذا الدليل، نوضح خطوات زراعة شجرة الفستق من الفستق الخام المتاح في المتاجر، لتستمتع بزراعة شجرة فاخرة في حديقتك أو حتى في مزرعتك الصغيرة.
🥜 الخطوة 1: الحصول على البذور
ابدأ بالحصول على فستق خام غير محمص وغير مملح من المتاجر أو متاجر المنتجات الزراعية.
احرص على أن تكون البذور سليمة وخالية من الشقوق أو التغيرات في اللون.
💧 الخطوة 2: اختبار صلاحية الإنبات
- ضع الفستق في كوب ماء لمدة 24 ساعة.
- البذور التي تغوص إلى القاع هي الصالحة للزراعة.
- تجاهل البذور الطافية، لأنها غالبًا غير صالحة للإنبات.
❄️ الخطوة 3: التبريد (التقسيم الطبقي)
الفستق يحتاج إلى محاكاة الشتاء قبل أن يبدأ في النمو:
- ضع البذور في كيس بلاستيكي به رمل رطب أو مناديل ورقية مبللة.
- احتفظ بالكيس في الثلاجة لمدة 8 أسابيع تقريبًا.
- هذه الخطوة تُحفز البذور على الإنبات لاحقًا، وتُعرف باسم “التقسيم الطبقي البارد”.
🌱 الخطوة 4: زراعة البذور
- بعد انتهاء فترة التبريد، زرع البذور في تربة جيدة التصريف.
- يُفضل خليط من الرمل والبيتموس أو تربة زراعية خفيفة.
- عمق الزراعة حوالي بوصة واحدة (2.5 سم).
- ضع الأصيص أو الحاوية في مكان دافئ ومشمس.
🕰️ الخطوة 5: مرحلة الإنبات
- حافظ على رطوبة التربة لكن تجنّب الغمر بالماء.
- عملية الإنبات قد تستغرق من عدة أسابيع إلى شهرين.
- عند ظهور البراعم الأولى، وفر الإضاءة الكافية والتدفئة اللازمة.
🌿 الخطوة 6: نقل الشتلات
- عندما يصل طول الشتلة إلى 10–15 سم، ولديها عدة أوراق، يمكن نقلها:
- إلى أوعية أكبر.
- أو إلى الحديقة مباشرة في المناطق الدافئة.
- اختر مكانًا مشمسًا والتربة فيه جيدة الصرف.
☀️ الخطوة 7: العناية اليومية
- الشمس الكاملة ضرورية لنمو صحي.
- الري يجب أن يكون عميقًا ولكن غير متكرر، لتشجيع الجذور على التمدد.
- لا تُكثر من التسميد في أول عام، ويمكن إضافة سماد عضوي متوازن لاحقًا.
⏳ الخطوة 8: الصبر… طريق النجاح
فترة الإثمار تستمر لعقود طويلة إذا تم الاعتناء بالشجرة جيدًا.
أشجار الفستق تحتاج من 7 إلى 10 سنوات لتبدأ في إنتاج الثمار.
يجب زراعة شجرة ذكر واحدة على الأقل لكل 10 إناث لضمان التلقيح.
