يمثل الطعام الصحي للأطفال هاجسا لكل الآباء خاصة عندما يقررون تناول وجبة الطعام خارج المنزل فيكون
قرار اختيار المطعم دائما مرهونا بما سيقدمه من وجبات لأطفالهم . حيث يسعى الآباء دائما إلى تعويد أطفالهم
على عادات الأكل الصحية، ولكن بمجرد الخروج لتناول الطعام في أحد المطاعم فيعترض أطفالنا جميع أنواع
الطعام غير الصحي.
ومع تزايد الإصابة السمنة في جميع أنحاء العالم يبحث العديدون عن خيارات صحية عند تناول الطعام خارج
المنزل وهو ما أدى إلى ظهور مطاعم الوجبات الصحية؛ إذ يُقدم هذا النوع من المطاعم جميع الأطعمة النباتية
العضوية إلى جانب اللحوم والمنتجات من مصادر محلية.
تقدم مطاعم الوجبات الصحية العديد من الفرص التسويقية وتعزيز الاقتصاد المحلي وتجربة المستهلك
الإيجابية؛ نظ ًرا لأن الصحة عمو ًما تتجه الآن نحو الأكل النظيف والخالي من الغلوتين ومنخفضة
الكربوهيدرات واتجاهات أخرى.
تحميل الدراسة كاملة
